蔬菜类

各省市县镇区农产（chǎn）品中（zhōng）心批发市场（chǎng）

分区域设（shè）置食材（cái）统一（yī）配送集中（zhōng）点，为众（zhòng）多的工厂食堂（táng）提供新（xīn）鲜蔬菜。

外观/软（ruǎn）硬度（dù）/农药残留量

自检/防疫（yì）站

蔬菜批发市场（chǎng）

种（zhǒng）菜基地

农业种养基地

   位于武汉（hàn）市东西湖区（qū），1500亩的公司+农民（mín）农业种（zhǒng）养基地，自产自销廉价成本的绝（jué）对优势（shì），直接惠及用餐员工。主要供应惠州（zhōu）、东（dōng）莞及其附（fù）近（jìn）地区（qū）。

武汉市四（sì）季美蔬菜批发市（shì）场

湖北省（shěng）“菜篮子”重点工程，是江汉平原最大综合（hé）型农副产品批发市场。主（zhǔ）要供应湖北等（děng）地区。

鲜肉类（lèi）

各地（dì）大型肉菜市（shì）场/肉（ròu）类冻库

肉联（lián）厂、肉类（lèi）加工配送企业（yè）均有（yǒu）国家严格规定的生产（chǎn）流程，是肉类产品（pǐn）的质（zhì）量保证。

外（wài）观/质量/注水/瘦肉精/H5N1/冰含量

防疫（yì）站/自检

捕（bǔ）鱼

猪肉冻（dòng）库

农业（yè）种（zhǒng）养基地

双汇的大型（xíng）立体养（yǎng）殖（zhí）场，以猪（zhū）、养、鱼（yú）为主，养殖场的肉猪需统一由地方肉联厂收购、屠宰及批发。

大米类

秋丰（fēng）米（mǐ）业（yè）公司在江苏（sū）采用定单方（fāng）式收购无（wú）公害优（yōu）质水稻；加工（gōng）出的大米，具有米（mǐ）粒（lì）晶莹饱满（mǎn）、香味浓（nóng）郁、软硬适中等（děng）特（tè）点。常（cháng）年销往全国各大城（chéng）市超（chāo）市，批发市场（chǎng），深受顾客好评。

我食堂60%的大米均来自（zì）秋丰米业。

外观/质量/吊白块（kuài）

疾控中心/自检

粮仓基地

太粮米（mǐ）业各（gè）地经（jīng）销点（diǎn）

太粮（liáng）米业是一家以优质大（dà）米加工为主，集收购、储运、贸易、销售为一体的大型粮食加工企业。

米仓

食（shí）用油类

武汉市南海油脂公司（金龙鱼—供应（yīng）高级经理餐厅）

   1988年（nián）益海嘉里在中国投（tóu）资第一（yī）家油脂企业（yè）――南海油脂（zhī）公司；“金龙鱼”品牌被认定为（wéi）中国驰名商标，并（bìng）成为“北京2008年奥运会食用油独家供（gòng）应商”。

气味（wèi）/透气度/酸价/杂质/过氧化值等

疾（jí）控站（zhàn）

金（jīn）龙鱼油

永益（yì）食（shí）品（pǐn）公司（sī）

“鸿禧牌”食用调（diào）和（hé）油（yóu）、“凤球唛”番茄（qié）沙司和鲍（bào）鱼汁被（bèi）评为国家名牌产品（pǐn）；公司在（zài）全（quán）国各地（dì）设有39个办事处，特约经（jīng）销商近三千（qiān）家，永益物美价廉的产品赢得（dé）了市场。

年（nián）年丰大桶油

年年丰集团（tuán）经历（lì）二十余年的发展，系一家集粮（liáng）油专业进出口贸易、港（gǎng）口储运、生产加工（gōng）和销售为（wéi）一体的（de）综合型（xíng）粮油企业。年销（xiāo）售收入（rù）达10亿元以上。

碘盐类

各市县（xiàn）盐业总公司

省国资委（wěi）监管的全民（mín）所有制企（qǐ）业，是贯彻落实国家（jiā）食（shí）盐专（zhuān）营政策的主体，由省人（rén）民政（zhèng）府（fǔ）授权行使盐业（yè）行政管（guǎn）理和执法职（zhí）能。担负（fù）着国有资产保值增值的经济责任和供应合格加（jiā）碘食（shí）盐、消除碘缺乏病的社会责任，依（yī）法履行九项（xiàng）盐（yán）业行政管理和执法职能。

外（wài）包装（zhuāng）质量/

纯度/含碘量（liàng）

疾控中心（xīn）/自检

盐

调料配（pèi）料

各地区最（zuì）有（yǒu）实力副食（shí）调料供应商

武汉市（shì）四季美万家福食品调料商行

同是一种配料，用不同的产地（dì）、不同的牌子（zǐ），炒出菜（cài）的（de）味道（dào）可（kě）能相差（chà）甚远。

因此厨房（fáng）用的调料（liào）配料需（xū）要精心挑选，力求（qiú）与多数消费者口味（wèi）匹配。

质（zhì）量/外包（bāo）装

疾（jí）控中心（xīn）/自检

调料行